ZAVAŘOVÁNÍ A KONZERVOVÁNÍ Recepty

Postup

1.    Připravte si hranatou malou misku s rovným dnem a vyložte ji potravinovou fólií. Odstavte stranou

2.    V hlubší misce rozmixujte drůbeží vývar s rajčatovou šťávou a podle chuti přisolte

3.    Nalijte do hrnce, vmíchejte agar agar a přiveďte k varu

4.    Směs z plotny odstavte, přidejte instantgelu a míchejte, dokud se nerozpustí. Směs nalijte do předem připravené misky vyložené potravinovou fólií s rovným dnem a nechte ztuhnout

5.    Potom želé vyklopte na prkénko a nakrájejte na kostky, proužky nebo jiné požadované tvary a servírujte nejlépe s pečenou paprikou nebo jako doplněk k pečeným masům nebo grilovaným sýrům

Mohly by Vás zajímat další recepty

• Fenyklová espuma
• Želé z okurek a koriandu