Nudle z olivového oleje v jemném rybím vývaru
Postup
1. Připravte si rybí vývar
2. V hlubší misce nejprve chvíli všlehejte nejprve vodu s olejem. Poté přisypte metilgel a všechny suroviny vyšlehejte dohladka
3. Takto vzniklou směs natáhněte do injekční stříkačky nebo naplňte do papírového kornoutku a opatrně stříkejte do ještě teplého a zvolna vařícího se rybího vývaru
4. Vývar s nudlemi poté rozdělte do misek a ve finále přidejte předem prohřáté mušle
Mohlo by Vás zajímat
![[data/cf-icon/icon-103-17.jpeg.detail.jpeg (210,39 kB)]](/data/cf-icon/icon-103-17.jpeg "icon-103-17.jpeg"){kind=icon}
Suroviny
4 porce
Olivové nudle
- 100 ml olivového oleje
- 100 ml vody
- 5 g metilgel
- 500 ml jemného rybího vývaru
- 200 g vařených vyloupaných slávek
